敬酒
護身符和象徵：敬酒
很久以前，往某個仇人喝的的東西裏放點毒不是什麽稀罕的事。為了免遭暴死，人們開始請求主人先喝一兩口自已的杯中物。最終，人們只需一起碰撞彼此的杯子弄出響聲嚇走邪惡的幽靈。碰杯伴隨著對健康的祝願，是“我沒有給你下毒的另一種表達。
在那些葡萄酒和淡色啤酒釀成後馬上就喝的日子裏，杯中往往有沉澱物往杯子裏放入一塊烤麵包就能吸附苦澀的渣子，而且雖然難說酒是不是更健康了，但酒的確更好喝了，這就是toasting一詞的由來。
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